そば屋SOBA RESTAURANT

自家製生麺に合う
スープにもこだわった
そばが食べられる
タイラ製麺所のそば屋

現在沖縄県には800店舗を超える沖縄そば屋さんがありまた家庭の食事でもたくさん食されており、1日あたりの消費量は15〜16万食とも言われており、沖縄県民には凄く身近なものの一つです。

タイラ製麺所は沖縄そばの伝統を学び、受け継ぎまた新しさを取り入れて沖縄県の代表食とも言える沖縄そばをたくさんの方々へお届けて行きたいという想いを込めて1食1食真心込めて製造しております。

自家製生麺によく合うスープにもこだわり、カツオ、サバ節をベースに豚、鶏など数種類をブレンドし、昆布、あご出しなどで味に深みを出し、塩で味を整えたスッキリだけど奥深い味わいの出汁になっています。
　

当店が自信を持っておすすめする沖縄そばを充分にご堪能いただければ幸いです。ぜひ一度味わってみてください。

  • 自家製生麺の良さを100%引き出した沖縄そば
  • 生麺に合うこだわりのスープ

かつお節とサバ節の出汁

かつお節とサバ節を独自の配合でブレンドした出汁をスープに使用。さっぱりした味わいの中にコクのある旨みがクセになる味わいを実現しました。

地元素材と自家製素材

使用している三枚肉は指定の精肉店より味付けからカットの仕方に至るまでのこだわり。

沖縄そばに欠かせないかまぼこは、まーみやかまぼこを使用。コーレーグースは自家製で漬けたオリジナルです。

器にもこだわりを

趣のある幸陶器さん完全オリジナルの壺屋焼き器を使用。また、じゅーしーには花笠の器を使った人気の器で食材を引き立て彩ります。

店舗紹介RESTAURANT

タイラ製麺所
沖縄 国際通り店

国際通りに面した素朴で親しみのあるお店。観光のお客様から地元の方まで幅広く愛されている人気店です。

住所
〒900-0013
沖縄県那覇市牧志２丁目７−２１
泉川ビル １階
TEL
070-3800-6765
営業時間
11:00~22:00
定休日
年中無休

タイラ製麺所
愛知店

愛知県でも美味しいタイラ製麺所の沖縄そばが食べられます。

住所
〒444-0833
愛知県岡崎市柱曙3丁目10-5
TEL
0564-54-0014
営業時間
11:00~15:00
定休日
月曜日

FC加盟募集についてAbout franchise recruitment

タイラ製麺所こだわりの自家製生麺を使った
沖縄そば店を一緒に始めませんか？

私たちタイラ製麺所では、一緒にこだわりの自家製生麺を使った沖縄そば店を展開していく方を募集しております。自家製生麺によるオリジナルのブランド商品を売りに未経験からでも参入できるシンプルな運営体制、製麺所ならではの仕入れが安いのが強みです。

数ある沖縄そば屋の中からこだわりの味とブランド力を活かしたオリジナルの新しい沖縄そば屋を広げていきましょう。

ぜひ一度ご相談ください。

タイラ製麺所の3つの特長

1ブランド力を活かせる

自家製生麺というブランドをそのまま活かせるからお店の強みがわかりやすい！また、オリジナルの麺の展開できるから幅を広げることも可能です。

2未経験でも参入できる

沖縄そば専門店なのでメニューはいたってシンプル。複雑な調理もなく、すぐにマスターできるシステム体制でとても参入しやすくなっております。

3仕入れがしやすい

製麺所なので麺はもちろんのこと、スープの出汁からそば店に関係する食材は全て揃っています。卸し業をおこなっているので安く仕入れができるのも強みです。

オープンまでの流れ

STEP1お問い合わせ・資料請求
まずはお問い合わせください。資料をお送りいたしますので、個別にご説明いたします。
STEP2説明会・店舗見学
当社の事業の仕組み・将来性について具体的に説明いたします。ご希望であれば実際の店舗の見学も可能です。
STEP3お申し込み・加盟契約
お話後、同意いただけましたらお申し込み、加盟の契約になります。
STEP4物件選定　調査・契約等
オープンさせる店舗の物件の選定や調査を行います。決定後、物件契約などを進めていきます。
STEP5開業前研修
開業までに実際の既存店舗にて店長研修を行います。
STEP6店舗着工
研修期間の間、店舗の着工に入ります。店舗内外の工事・什器の手配・設置などを行います。
STEP7開店準備　保健所検査等
開店前の実務準備や、アルバイトなどの採用・研修、保健所の検査などを行います。
STEP8開店
実際にオープンになります。アフターフォローも万全ですのでご安心ください。

タイラ製麺所の思い

沖縄といえば沖縄そばと言えるほど地元の方も観光の方も定番となっている沖縄そばをより深く味わっていただき一人一人の思い出として心の中に残したい。そんな沖縄そばにこだわってできたのが自家製生麺です。さらに進化した自家製生麺の沖縄そばを丁寧に真心込めてご提供する。食べた瞬間の笑顔をイメージしながら一杯一杯丁寧に優しく作りあげていきます。

これからの沖縄そばを担っていける存在としてタイラ製麺所は志高く将来を見据えております。